【講座番号672】手づくりパン教室

講座案内

家庭でも簡単に作れる手づくりパンのコツやポイントを基礎から学びます。

開催日

2026年5月27日（水曜日） 、6月24日（水曜日） 、7月22日（水曜日） 、8月26日（水曜日） 、9月30日（水曜日）

開催時間

午前9時30分 から 正午 まで

開催場所

前渡コミュニティセンター 料理講習室

対象

成人 12人

内容

講座内容（全5回）

5月27日（水曜日）ピザ
6月24日（水曜日）調理パン
7月22日（水曜日）米粉のちぎりパン
8月26日（水曜日）りんごのパン
9月30日（水曜日）ミニ食パン

（注釈）講座の日程及び内容は、変更になる場合があります。

申込み締め切り日

2026年4月7日（火曜日）

申込みは終了しました。

費用

必要

参加費は1,500円、教材費は4,500円です。初回に徴収します。

講師

竹田 和代

持ち物

エプロン、三角巾、ふきん、台ふきん、マスク、筆記用具、飲み物

第1回5月27日実施

今回はピザを作りました。ボウルの中で材料を混ぜ合わせ、叩きつけるように生地をこねました。その後30分ほど一次発酵し、程良く膨らんだ生地を伸ばしていきました。生地の上にコーン、ベーコン、プチトマト、チーズをのせてオーブンで焼き上げました。フライパンでも代用可能で、その際は火を通りやすくする為にトッピングを少なめにすると良いそうです。焼き上りを待つ間、講師に質問をしたりオーブンの様子を見たりと受講者の皆さんも仕上がりを楽しみに待っていました。

第2回6月24日実施

調理パンを作りました。丸めた生地に無塩バターを入れ、バターの塊が無くなるまで練り込んでいきました。その後、一次発酵した生地を四等分にして型に入れ、コーンとマヨネーズ、ベーコンと玉ねぎの二種類の具材をのせてオーブンで焼き上げました。発酵・焼き上がりの間、美味しいパンを作るポイントを聞いたり、質問をしたりして仕上がりを待ちました。パンが焼き上がると受講者から「美味しそう」「上手に出来た」と声が上がりました。